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      如何打造餐饮品牌,需要做哪些改善?

      发布日期:2021/02/23阅读量:

      如何打造餐饮品牌,需要做哪些改善?

      在餐饮行业中,一个好的餐饮品牌一定是菜品能满足顾客的味蕾,用餐环境让顾客感觉舒适,餐厅服务让顾客感到温暖,才能拉进顾客的距离,才能与顾客建立永恒的情感纽带。

      目前,在国内很多餐饮店都忽视的卫生干彻底,在这高品质的社会环境中,疫情还在严重地蔓延的关键时刻,人们对卫生环境尤其重视,首先进店的第一要素是先环境好不好,干不干净,室内空气好不好等。如果卫生搞得不干净,那食物也会让人堪忧,影响顾客进店率首要因素。

      第二,服务质量是否满意。服务员的态度,进店热情招待,倒水倒茶,随叫随到,让顾客感觉服务很满意,也是提高顾客回头率。

      第三,产品出品稳定,严格按标准出品,使食物具有色、香、味具全地呈现给顾客,让顾客留下难记的记忆,下次再光临。从而提高复购率,餐厅的营业额。

      第四,恰当处理问题,当顾客不满意公司的产品或服务等方面时,应合理并站在顾客的角度出发,解决顾客的问题,让他感觉到被尊重,从而加深他对公司的品牌好感,最好能达到裂变效应。

      一个餐厅能把卫生搞好,服务做好,产品做到极致,只要努力了没有做不好的餐厅,这些都需要一个团队去共同配合完成。集体的力量是无限的,让餐厅发挥无限的可能性。品牌的口碑会越来越好,营业额也会越来越高。能做到位,前题也是需要对餐厅人员进行培训,提高管理服务水平,认同企业的文化,统一价值观,方能有效执行落地。如果员工不认同公司的管理方式,企业文化,是不会把事做得很完美的。

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